Газов баня Мари - 3300 W - GN 1x 1/1 - 0,02 бара - G20

Байн Мари работи на принципа на конвекция: Нагревателен елемент загрява водата, която се намира между уреда и GN-контейнера, и предава топлината на контейнерите. Така дори деликатни ястия могат не само да се загряват ефективно, но и да се поддържат топли за дълъг период от време, без да се изгарят.

Термосъдът впечатлява предимно с голямото си вместимост. GN-съдът (GN 1x 1/1) с капак е с дълбочина 150 мм и може да побере голямо количество храни, които могат да бъдат загрявани или поддържани топли. Това означава огромна икономия на време и е особено полезно при подготовката на големи събития или по време на натоварени периоди в ресторанти, столови и хотели. Освен това, могат да се използват и други размери GN-съдове с максимална дълбочина на съда от 150 мм в Bain-Marie и да се комбинират помежду си.

Ефективният, 3300 W мощен нагревател бързо загрява водата до желаната температура. Чрез въртящия регулатор се активира автоматичният термостат, който позволява прецизно регулиране на температурата до 100 °C. Газовата Bain Marie работи с природен газ чрез G20 газов Anschluss с максимално налягане от 0,02 bar.

Гастрономичният контейнер съчетава обмислен дизайн и устойчив корпус в един надежден и с ниска поддръжка продукт. Изработен от висококачествена неръждаема стомана, той е много издръжлив и устойчив на корозия. Материалът е безвреден за здравето, изключително гладката повърхност го прави лесен за почистване и особено хигиеничен. Неръждаемата стомана също така има отлична устойчивост на умора и удар. Гумени крачета осигуряват стабилност и предотвратяват надрасквания на пода.

Забележка: Това устройство се продава в АТ, ЧК, ЧЕ, ДК, ЕСП, ФИ; ИТ, НО, ПТ, СЕ и ВБ.